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BEE, vetrina piemontese delle produzioni ovicaprine

Appena una settimana ed il Comune di Villanova Mondovì (CN) tornerà protagonista con 'BEE - pensieri, parole e formaggi', la storica manifestazione interamente dedicata alle produzioni d'alta quota e, in particolare, al mondo ovicaprino. La rivisitazione in chiave moderna dell'evento nasce, infatti, dalla tradizionale rassegna ovicaprina, con esposizione di oltre cento capi, che giunge nel 2016 alla 17ª edizione, sempre e rigorosamente nella cornice di piazza della Rimembranza.

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A BEE arriva la stella di Massimiliano Torterolo

Dalla terra alla tavola, l'eccellenza gastronomica di una 'zona di confine' esaltata da uno chef stellato. La nuova vita di 'BEE - pensieri, parole e formaggi' passa attraverso momenti di approfondimento culturale, raccontati attraverso le infinite sfaccettature della cucina. Da qui, l'idea di inserire e valorizzare lo show culinario, sin dalla prima edizione, all'interno del programma. Negli anni si sono alternati rinomati chef della cucina italiana, nomi in ascesa nel panorama gastronomico dello stivale. Da Christian Milone ad Eugenio Boer sino a Roby Longa, storie che hanno destato interesse ed entusiasmo tra il pubblico. Lo show culinario dell'edizione 2016 verrà firmato da Massimiliano Torterolo, chef e titolare della Locanda dell'Angelo di Millesimo (Savona), prestigiosa tavola ligure che si fregia di una stella Michelin.

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BEE - pensieri, parole e formaggi torna alla ribalta

Ritorna 'BEE - pensieri, parole e formaggi', la manifestazione promossa dal Comune di Villanova Mondovì in stretta sinergia con la Condotta Slow Food Monregalese, Cebano, Alta Val Tanaro e Pesio ed in collaborazione con la Confraternita della Trippa e della Rustia di Villanova Mondovì: la quarta edizione è in programma domenica 20 novembre 2016. Nel 2013, l'Amministrazione comunale guidata dal sindaco Michelangelo Turco ha deciso di rilanciare la storica fiera di Santa Caterina con una nuova veste ed un nuovo nome, 'BEE' appunto. Oggi, dopo appena tre anni, la tradizionale rassegna ovicaprina, giunta nel 2016 alla 17ª edizione, si presenta al grande pubblico con la consapevolezza di aver compiuto buona parte del lavoro auspicato: un cammino virtuoso gratificato dal prestigioso riconoscimento di Fiera nazionale, ottenuto alla luce del crescente numero di visitatori nonché del livello qualitativo di produttori ed espositori.

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Macellazione suini ad uso privato

Si comunica che a partire dal mese di novembre e sino ad esaurimento dell'esigenza stagionale (aprile 2017), è consentita la macellazione di suini per uso privato nell'ambito di tutto il territorio comunale, durante le ore diurne dei giorni feriali.

Ulteriori disposizioni vengono indicate nel documento allegato

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Il Territorio di Villanova Mondovì

 

COORDINATE: 44° 21’0’’ N / I 7° 46’0’’ E
ALTITUDINE: 526 m.sl.m. (min.430 – max 881)
SUPERFICIE: 28.390 Km2
ABITANTI: 5.891 (anno 2014)
FRAZIONI COMUNALI: Bongiovanni, Branzola, Eula, Garavagna, Madonna del Pasco, Roracco, San Grato